ตามไปชิม!! “บะหมี่แห้ง ซิกเนเจอร์”ที่ร้านก๋วยเตี๋ยวสูตรโบราณเมืองนนท์ เจ้าแรกของสุราษฎร์ ฯ ร้านเล็กๆ แต่เปี่ยมไปด้วยคุณภาพ

“ก๋วยเตี๋ยว” ถือเป็นอาหารที่ชื่นชอบของใครหลายคนแต่รสชาติที่ถูกปาก ทั้งก๋วยเตี๋ยวเรือ ก๋วยเตี๋ยวโบราณ นั้น ต้องมีตำนาน “ร้านก๋วยเตี๋ยวหมูเมืองนนท์ มุมอร่อย” เป็นร้านเล็ก ๆ แต่เปี่ยมไปด้วยความอร่อย บริการแบบเป็นกันเอง ตั้งอยู่ที่ถนนโฉลกรัฐ 19 เขตเทศบาลนครสุราษฎร์ธานี มีโอกาสต้องตามไปชิมให้ได้

“บะหมี่แห้ง” ซิกเนเจอร์ ของร้านก๋วยเตี๋ยวสูตรโบราณเมืองนนท์แท้ๆ เส้นบะหมี่มีความเหนียว นุ่ม เด้ง ลวกแล้วไม่ติดกันคีบกันคำต่อคำอร่อยจนหยุดไม่อยู่ ซดกับน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวที่เคี่ยวจากกระดูกหมูจนเปื่อยละลายในปาก ได้ความหวานจากกระดูกออกมาไม่ใส่ผงชูรส บ่งบอกถึงความอร่อยในราคาที่จับต้องได้

นางสาวชนิกา วิมานจันทร์ หรือคุณโอ๋ เจ้าของร้านวัย 50 ปี เล่าให้ฟังว่า ดั้งเดิมอยู่จังหวัดนนทบุรี ที่บ้านเปิดร้านขายก๋วยเตี๋ยวเมืองนนท์ สูตรโบราณมายาวนานกว่า 40 ปี ภายหลังตนย้ายมาอยู่จังหวัดสุราษฎร์ธานี จึงมาเปิดร้านก๋วยเตี๋ยวเล็ก ๆ ใช้ชื่อว่า “เตี๋ยวหมูเมืองนนท์ มุมอร่อย” ซึ่งปัจจุบันเปิดมาได้ประมาณ 2 ปี แม้จะเป็นร้านเล็ก ๆแต่ขายได้เรื่อย ๆ สามารถเลี้ยงครอบครัวได้

“ตนรู้สึกภูมิใจทุกครั้งเมื่อได้เห็นลูกค้ารับประทานกันอย่างอร่อย ถึงขนาดต้องยกซดน้ำซุปตนจะรู้สึกภูมิใจมาก เพราะที่ร้านจะเลือกใช้แต่ของที่มีคุณภาพ ที่สำคัญจะเน้นเรื่องสุขภาพของลูกค้าเป็นสิ่งสำคัญ ทางร้านจะไม่ใช่ผงชูรส เครื่องปรุงคัดสรรวัตถุดิบที่ดีและต้องทำเองทุกวัน”

ลูกค้าส่วนใหญ่จะเป็นลูกค้าทั่วไป วัยทำงาน นักเรียน นักศึกษา หลายๆคน เมื่อได้มากินครั้งแรก ติดใจ ก็มากินอีกบ่อย ๆ และมีความเป็นกันเองมากๆ และลูกค้าส่วนใหญ่จะสอบสั่งบะหมี่แห้ง ที่ถือเป็นเอกลักษณ์ของทางร้านที่แนะนำ โดยเลือกเส้นบะหมี่จากโรงงานที่มีคุณภาพส่งตรงมาจากกรุงเทพแบบวันเว้นวัน

นอกจากทานก๋วยเตี๋ยวแล้ว ส่วนใหญ่ก็จะสั่ง หมูเปื่อย ลวกจิ้ม เล้งแซ่บ ทานกับไข่เจียว ข้าวเปล่า กากหมู ที่ร้านทอดสดใหม่ทุกวัน “นายรื่นเริง” การันตรีความอร่อย ในราคาที่จับต้องได้เริ่มต้นตั้งแต่ 40-50 บาท ไม่ได้แพงอย่างที่คิด